Airfryer Klassiker – Rezept für frittiertes Hähnchen
Gibt es etwas verführerischeres als ein duftendes, knuspriges Hähnchen vom Grill? Dabei geht das auch zu Hause im eigenen Airfryer ohne großen Aufwand. Bei sorgfältiger Auswahl des Ausgangsprodukts und der richtigen Marinade zaubert die Heißluftfritteuse ein Knusperhähnchen im Handumdrehen.
Ihr Klick sorgt für Unabhängigkeit: Auf dieser Webseite befinden sich Affiliate-Links. Wenn Sie auf einen der Produktlinks klicken und ein Produkt kaufen, erhalten wir hierfür eine Provision. Für Sie entstehen aber keine Mehrkosten. Die Links unserer Werbepartner sind mit einem * gekennzeichnet. Vielen Dank dafür! Lesen Sie dazu hier mehr …
Unter allen beliebten Gerichten aus dem Airfryer ist das ganze, frittierte Hähnchen ein absoluter Favorit. Wenn ihre Heißluftfritteuse einen entsprechend großen Garraum hat, sollten Sie dieses einfache Gericht unbedingt selbst ausprobieren. Sie werden erstaunt sein, wie perfekt zart und saftig das Hähnchenfleisch gelingt und wie knusprig die Haut wird.
Der Airfryer eignet sich gerade für dieses Gericht ganz besonders, denn durch die Zubereitung im heißen Luftstrom erreichen Sie eine einzigartig krosse Haut und ein durchgaren des Hähnchenfleisches im eigenen Saft ohne Zugabe von Fett oder Speiseöl. Es entsteht ein fettarmes, eiweißreiches Gericht mit erstaunlich intensiven Aromen.
Das Ergebnis wird Sie überraschen und vielleicht das ganze Hähnchen aus dem Airfryer auch zu ihrem Lieblingsgericht werden lassen.
Das lesen Sie in diesem Artikel: Eingangs werden wir ein beliebtes Rezept mit Zutatenliste und Zubereitungstipps anführen und im Weiteren dann genauer auf gute Ausgangsprodukte, interessante Variationen und geeignete Heißluftfritteusen mit entsprechenden Zubehör eingehen.
Unser Rezept für Hähnchen aus dem Airfryer
Hinweis
- Unser Airfryer für dieses Gericht hat ein Fassungsvermögen von 5,7 Liter.
Zutatenliste
Ein bratfertiges, ganzes Hähnchen ohne Innereien – ca. 2 kg
Unsere Gewürzmischung:
- 2 EL Speiseöl
- 1 EL Salz
- 1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Paprika edelsüss (wer es gerne pikanter mag auch rosenscharf)
- 1/2 TL Basilikum
- 1/2 TL Oregano
- 1/2 TL Thymian
Zubereitung
Starten Sie mit der Gewürzmischung, indem Sie alle Zutaten der Gewürzmischung in eine Schüssel geben und gut verrühren.
Nachdem Sie gegebenenfalls die Innereien aus dem Huhn entfernt haben wird das Hähnchen gewaschen und mit Küchenpapier trocken abgetupft.
Anschliessend wird die Marinade mit einem Küchenpinsel großzügig auf dem ganzen Hähnchen verteilt.
Das marinierte Hähnchen wird dann mit der Brustseite nach unten in den Heißluftfritteusenkorb eingelegt und so die ersten 50 Minuten frittiert.
Das Hähnchen wird auf der Brustseite für 10 Minuten mit 200 °C frittiert.
Wenden Sie anschliessend das Hähnchen und frittieren Sie für weitere 60 Minuten bei 150 °C.
Einfache Rezepte für Hähnchen im Airfryer | Philips
Hinweis
- Bitte beachten Sie, dass die angegebenen Garzeiten und Temperaturen Richtwerte sind und je nach Mengen und Airfryer-Modell davon abweichen können. Prüfen Sie die Garzeit daher in der Gerätebeschreibung Ihres Airfryer-Modells.
- Sie sollten darauf achten, dass die Kerntemperatur konstant über 75°C liegt.
- Wenn Sie ganz sicher sein möchten, dass Ihr Hähnchen ganz durchgegart ist, verwenden Sie am besten ein Fleischthermometer.
- ► Perfekte Garergebnisse: Egal ob Steak, Braten, Geflügel oder Fisch, mit dem smarten Fleischthermometer MEATER wird jedes Fleischgericht zum Gaumenschmaus.
- ► Einfache Zubereitung ohne Kabelsalat: MEATER-App auf dem Smartphone oder Tablet starten, Fleischsorte, gewünschte Garstufe auswählen und direkt loslegen. Sobald die gewünschte Temperatur erreicht wird, bekommt der (Hobby-)Chefkoch eine Benachrichtigung.
- ► Smarte Technik: Punktgenaue Temperaturmessung über zwei Sensoren und Datenübermittlung an Smartphone oder Tablet. Die intuitive App (iOS/Android) führt in deutscher Sprache durch den gesamten Garprozess und gibt Tipps und Tricks zur Zubereitung.
- ► Doppelte Messung: Zwei Temperatur-Sensoren überwachen die Kerntemperatur des Garguts (bis 100°C) sowie die Umgebungstemperatur (bis 275°C) gleichzeitig. Temperaturfühler spülmaschinengeeignet!
- ► Besseres Zeitmanagement: Der fortschrittliche Schätzalgorithmus ermittelt die voraussichtliche Dauer des Garvorgangs sowie die Ruhezeit.
Letzte Aktualisierung am 26.04.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Welches Hähnchen nehme ich zum Frittieren?
Hühnerfleisch gilt generell als gesund, eiweißreich und fettarm und ist daher für bewusste Ernährung besonders geeignet. Doch ist Huhn nicht gleich Huhn. Wichtig ist, dass man ein Masthuhn nimmt und kein Suppenhuhn, das sich besser zum Auskochen für Suppen eignet. Am besten greift man zu einem Huhn aus Bio-Haltung, denn diese schmecken nicht nur wesentlich besser, sondern wurden auch artgerecht gehalten.
Aber ob nun vom Metzger, Direktvermarkter oder tiefgekühlt aus dem Supermarkt: einige Dinge gilt es zu beachten:
Küchenhygiene – Geflügelfleisch kann mit krank machenden Keimen kontaminiert sein
- Gefrorenes Geflügel im Kühlschrank auftauen, dabei das Abtropfwasser in einem Gefäß (am besten mit Siebeinsatz) auffangen. Wichtig ist, dass die Auftauflüssigkeit nicht mit anderen Lebensmitteln in Berührung kommt und weggeschüttet wird.
- Nach der Verarbeitung von rohem Fleisch die Hände gründlich waschen, Geräte und Arbeitsflächen, die mit dem rohen Fleisch in Kontakt kamen, mit heißem Wasser und Spülmittel gründlich säubern. Es empfiehlt sich – wenn möglich – die Küchenutensilien in der Geschirrspülmaschine zu reinigen.
- Geflügel sollte erst unmittelbar vor der Zubereitung gefüllt und die längere Gardauer von gefülltem Geflügel berücksichtigt werden.
- Salmonellen und Campylobacter werden erst bei Kerntemperaturen von 70-80 °C zuverlässig abgetötet, deshalb kein rohes oder halbgares Fleisch essen, das Fleisch bei einer Temperatur von mindestens 80 °C gut durchgaren (mit Hilfe eines Bratthermometers kann die Temperatur im Inneren des Fleischstücks überprüft werden).
- Zur Kontrolle, ob das Geflügel gar ist, mit einer Gabel in das Fleisch hineinstechen: Es sollte klarer Fleischsaft austreten und das Fleisch sich gut vom Knochen lösen.
Wir empfehlen hierzu folgende Heißluftfritteuse
- 【Ausgezeichnet mit Red Dot Award 2019】COSORI Heißluftfritteuse ist mit Red Dot Award 2019 ausgezeichnet. Spezielles quadratisches Design, das besser auf Ihre Arbeitsplatte passt und Ihren Modegeschmack zeigt
- 【Kochen mit weniger Fett】Die Heißluft-Technologie lässt die Luft schnell zirkulieren, um Zutaten zu kochen und die charakteristische knusprige Qualität frittierter Lebensmittel zu erhalten, während kein Öl benötigt wird. Diese Heißluftfritteuse ist das perfekte Geschenk für gesundheitsbewusste Familie oder Freunde
- 【11 One-Touch Voreinstellungen】Wählen Sie zwischen 11 einzigartigen Voreinstellungen, von Pommes frittes über Gemüse bis zu Desserts.Tippen Sie einfach auf eine Voreinstellung, um automatisch eine Temperatur und Zeit einzustellen, oder wählen Sie Ihre eigene Einstellungen für persönliche Rezepte
- 【XXL Verfassung】COSORI Heißluftfritteuse 5,5l xxl wurde für eine Familie, der 3-5 Personen angehören. Verwenden Sie die Heißluftfritteuse mit 1700W, um schnell eine Mahlzeit für Ihre Familie zuzubereiten
- 【Rezeptbuch mit 100 Gerichten】 Unsere Air Fryer verfügt über 100 köstliche deutsche Rezepte, um Ideen für jede Mahlzeit zu inspirieren.Wenn Sie englische Rezepte benötigen, wenden Sie sich bitte an unseren Kundenservice. Wir bieten Ihnen ein englisches Rezept im PDF-Form an
Letzte Aktualisierung am 26.04.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Wir hoffen natürlich, dass Dir unser Blog-Artikel gefallen hat. Aber vielleicht hast Du etwas Bestimmtes vermisst, oder bist sogar vom Inhalt enttäuscht? Lass uns bitte wissen, was wir künftig besser machen können und gib uns Dein Feedback über dieses Formular (gerne auch anonym). Danke!